此次冷冻饮品抽检的检验项目为色素、甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群和致病菌。据介绍，细菌数和甜蜜素超标是冷冻饮品抽检中最常见的不合格原因。甜蜜素超标的主要原因是一些中小型生产企业设备相对落后，在添加时不能根据原料量按比例添加，而是凭工人平时的生产经验添加，在添加量上存在一定的随意性和盲目性。也有些企业为了降低成本，通过添加甜蜜素、糖精钠来替代食糖，从而导致甜蜜素、糖精钠超标。而如果摄入过多的甜蜜素，会对人体的脏器造成损害。
而大肠菌群和菌落总数代表着冷冻饮品中的细菌总数，用来判断食品被污染的程度。吃了细菌总数超标的冷冻饮品可能会出现恶心、腹泻等反应。产品在生产、运输、保存3个环节都有可能造成污染。
目前，卫生监督人员已经对查到的不合格产品进行了封存、销毁。监督人员提醒消费者，购买冷冻饮品最好到商场、超市、大的冷饮店去购买知名企业或知名品牌的产品，不要贪图便宜购买价格过低或路边小摊销售的冷冻饮品。
（不合格冷冻饮品名单见下表）
标示的商标
珠露
Shen yu
Shen yu
得利雪
无
瑞丰惠尔
无
无
康明
康明
规格
110克/支
100克/支
60克/支
76g/支
100克/支
55克/支
70克/支
90克/支
80克/支
90克/支
标示的生产单位
广西贵港肉类联合加工厂
南宁水产有限责任公司冷冻厂
南宁水产有限责任公司冷冻厂
中山市得利雪食品有限公司
佛山市南区狮山沙桥南宝冷冻食品厂
江西瑞丰食品有限公司
涟钢双菱实业有限公司饮料厂(湖南省）
涟钢双菱实业有限公司饮料厂(湖南省）
湛江市麻章康明食品有限公司
湛江市麻章康明食品有限公司
标示的产品名称
珠露 花生夹心脆筒
Shen yu 豆粒雪条
Shen yu 香芋雪糕清型组合雪糕
得利雪 真脆脆皮雪糕
粤宝绿豆多多混合型冰棒
瑞丰惠尔 三明治夹心雪泥
琴山食品超级脆雪糕
琴山食品他＋她两根装棒冰
康明 豆多多混合型棒冰
康明 花生夹心脆筒组合型蛋筒雪糕
生产日期或批号
080417
080327
080421
08040818
2008年4月17日
200801102
2008.4.1
2008.3.30
标注不清
20080411
被采样单位
广西贵港肉类联合加工厂门市部
南宁市金峰冰淇淋经营部
南宁市金峰冰淇淋经营部
钦州富钦速冻食品经营部
钦州隆福冰淇淋批发商行
钦州隆福冰淇淋批发商行
钦州隆福冰淇淋批发商行
钦州隆福冰淇淋批发商行
钦州隆福冰淇淋批发商行
广西贵港市华隆超市有限公司
不合格项目
菌落总数
菌落总数、大肠菌群
菌落总数、大肠菌群
大肠菌群
菌落总数、大肠菌群
甜蜜素
大肠菌群、甜蜜素
菌落总数、大肠菌群甜蜜素
大肠菌群
菌落总数、大肠菌群
R
TM
TM
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