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记者 蒙晓喻 文/图
南宁市南铁生活区的夜市小吃，在十年前盛极一时。最红火的时候，晚上走到衡阳路南铁一街路口，就能看到汽车停了一路。可如今再去，周末晚上直到9时依然冷冷清清。
白天卖布晚上卖田螺
南铁生活区除了美食，同样远近闻名的就是布店。6月12日下午，记者到南铁生活区寻觅小吃名店。把小区转了个遍也没看到几家经营餐饮的，倒是布店比较多。晚上9时，记者又来到小区，小吃店像变戏法一样出现了。
记者走进一家卖煲螺的店，发现店里靠墙的地方放着十几匹布。这些布被一个帐幔挡起来，只露出些布头。白天摆得满满当当的布店，到了晚上就腾出了地方卖小吃。10平方米不到的小房间里只有桌椅，没有灶具。记者问东西在哪里煮的？老板指了指街对面的一条巷子。
老板告诉记者，她是从广东来的，1999年来到南铁小区的时候先是卖布。后来她隔壁开了一家炒田螺店，生意相当红火。她就想着晚上铺子空着也是空着，也卖起田螺来，不过做的是他们广东风味的煲螺。“我卖布8年，卖螺5年。”老板说这条街上很多卖布的看到她这么做赚钱，也都纷纷效仿。不会做田螺的，也把铺面租出去给别人晚上用。
小摊贩遍地开花
记者向小区居民打听南铁哪家店最老牌，很多人都说刘家小摊。“我这摊子在这里开了10年，这一带很多人都知道。”刘先生自豪地介绍。不过，当年和刘先生一块开店的同行们转场的转场、改行的改行，只剩下他们守着这片逐渐消沉的阵地。
10年前在这个市场最繁盛的时候，刘先生加入了进来。“当时大大小小的摊点把这一带都摆得满满的，来晚了都找不到位置坐。”刘先生说，他们的摊子每天都要经营到凌晨4时以后才能打烊。
南铁北二区社区党委书记李一锋说，南铁夜市的兴起很突然，仿佛一夜之间就热闹了起来。先是有几家小吃店打响了名声，人们开始往这里来寻觅美食。接着各种各样的流动摊点就过来了，哪里有生意就往哪里走是他们的特色。
大棚饮食曾带动南铁夜市
李一锋介绍，在南铁生活区原来有个大棚，几年前曾出租给私人承包。白天做菜市晚上做夜市，吸引了不少商家入驻。“这个大棚饮食带动南铁夜市达到了鼎盛。”李一锋说客人到大棚的餐饮店喝酒，会让服务员到外面买回烧烤、田螺。于是流动摊点又都转移到了大棚的周围。
蒙先生在南铁生活区居住了30多年，记忆中，他在夜市最热闹的一段时期，每个饮食店都有一台卡拉OK机。食客两杯酒下肚便歌兴大起，引亢高歌一曲。蒙先生回忆：“当年都是拼电视机大小的，谁家的电视大谁家的客人就多。”
但是这样的鼎盛也带来了许多隐患，蒙先生就曾有过整晚上被救护车声吵得不能入眠的经历。有的人喝了酒就容易冲动，打起架来不分轻重。蒙先生家就在医院对面，常看到被打得血肉模糊的伤者被送进医院急诊。
墙外开花墙内臭
李一锋说，南铁生活区居住的人口达到5万人，密度相当高。当初夜市兴旺起来也是借了这股人气，可是现在夜市没落，第一个鼓掌叫好的也正是住在生活区里的居民。家住在南铁北二区的张女士，对夜市给生活小区环境带来的污染深恶痛绝。由于缺少公共厕所，很多人直接在露天解决。早上起来晨练的居民，走过角落就能闻到一阵阵骚臭味。
有的住户家紧靠着街道，每天晚上多被油烟熏得难受。食客们喝起啤酒来，总是要闹到深夜。南铁北二区25栋的许多住户都把房子出租出去，自己搬到别的地方住。李一锋认为，在人口密集的生活区里，小吃街的存在是很不协调的。
巷战生意不能长久
6月15日晚10时许，记者在南铁文化宫的门口看到街道上冷冷清清。除了几个铺面正常开门之外，没有看到流动摊点。沿南铁一街往沈阳路方向，逐渐热闹起来。沿途许多老板在拉客，拉客的人比食客还要多。
“煲螺、炒螺、炒粉，都很好吃，进来坐坐吧。”一位老板挡着记者的去路，然后引至一个小巷口。记者往里一看，发现里面有另一片天地。烧烤摊的炊烟缭绕，食客们在里面连桌子都不要，坐在矮凳上就吃了起来。
2000年，政府开始加大力度整治无证经营摊贩，清洁市容市貌，这些流动摊贩已经被清理掉大部分。去年大棚拆除，夜市的生意更是一落千丈，流动摊点始终是不能支撑太久的。刘先生就很有先见之明地把流动摊点转换成铺面，他租下了路口一家粉店晚上的使用权，每个月多了近千元的月租开支，但是至少不用东躲西藏了。
南铁北二区社区居委会的工作人员提议，要想让南铁夜宵场继续往日的繁荣，可以把这些摊点进行规划管理，把它们集中到没有居民住宅楼的片区去，这样就不会影响到居民生活。另外，公厕等公共配套设施建设也必须跟上，才能保证生活区的环境卫生。
