拆鱼头

鱼头一个，三斤四两。

1：将鱼头去鳞去腮后用清水反复洗净。然后放在盆内用清水加醋和高度白酒浸泡2小时左右。
2：锅烧热加油，鱼头入锅煎。
3：翻来覆去每个部位都要煎到。
4：煎好的鱼头。

[1] [2] [3]