5日上午，在南宁友爱北路的广西兽医研究所一大院内，南宁市卫生监督所综合执法科的执法人员找到了这家豆腐加工场。记者现场看到，大院里散乱地堆着木板、砂石等建筑垃圾。在这些建筑垃圾“包围”下，有一个敞开的加工场所。执法人员到来时，加工场里有两三名工人在忙碌着：有的磨浆，有的将豆浆凝固成豆腐。加工场里两筐浸泡好的黄豆直接放在湿漉漉的地上，靠墙的两个大塑料缸装则满了豆渣。作坊里还弥漫着一股微酸的豆腥味，引来了几只苍蝇在飞舞。隔着一堵墙，在堆着各种杂物的一角，还有一口方形的锅，这是炸豆腐的工具。执法人员舀起锅里的油一看——油已经发黑。

　　看到执法人员到来，工人们并没有停下手中的活。加工场的老板是一位年轻人，对执法人员的询问，他回答得很干脆：作坊没有卫生许可证，6名工人也没有健康证。他说，他也想办证，但办不下来。执法人员告诉他，根据国家的有关要求，作坊达不到办证要求。首先，整个加工场没有封闭，没有门，窗也只是一个木框架，没有玻璃。房顶与墙之间的缝隙也没有封闭。作坊也没有防尘、防蝇、防鼠措施。豆腐是高蛋白的食物，没有这些卫生措施，容易滋生细菌，使食品受污染。其次，作坊里没有功能分区。豆腐作坊应该有选豆、洗豆、泡豆、磨浆、成型等功能分区。只有将这个场所按要求进行装修，合格后方能领取卫生许可证。听了卫生监督员的解释，该老板表示会尽快按要求装修，领证后再生产。卫生监督人员于是就地封存了制作豆腐的工具，并异地封存了两台磨浆机，告知其在领证后办好相关手续再将机器领回。

　　记者从南宁市卫生监督所综合执法科了解到，从今年1月至今，综合执法科共接到108起食品投诉，在这些投诉中，有40起是举报一些单位无证生产经营食品的。