当我们吃蔬菜的时候，可知从蔬菜进到市场再到我们的餐桌，已经有一群人通过默默工作，为蔬菜的质量安全把好了第一关？南宁市60多个农贸市场，有100多名蔬菜质量安全监测员。蔬菜取样、检测、没收农药残留超标蔬菜……他们每天就在这枯燥的程序中度过。可正是他们的默默工作，为这座城市每家每户的菜篮子做好安保工作。

　　检测上百菜样

　　查出带药蔬菜

　　4月30日上午9时，南宁市淡村农贸市场熙熙攘攘，各色蔬菜琳琅满目，吆喝声、讨价还价声不绝于耳。市场一隅的蔬菜检测室，蔬菜质量安全监测员赵泰平正在忙着检测菜样——将菜样放进烧杯，滴入缓冲液，放在振荡器上摇动2分钟，再取提取液，放在农药残留检测仪的速测卡白片上，几分钟后就可以知道结果了。到上午9时，他已经检测了60多个菜样了，而另一边，赵泰平的两名同事又将满满一篮各色菜样抬进办公室。

　　这时，蔬菜检测结果出来了，一个菜样农药残留超标！工作人员马上紧张起来，赶紧查菜样登记表，查出菜样来自某摊主的35公斤生菜。得赶紧阻止她将生菜卖出去！赵泰平和一名同事，赶到下面的菜市场。一名顾客已经买了这家摊主的生菜，正准备交钱。他们赶紧上前阻止交易，并将35公斤问题生菜扣留了下来。

　　5月1日中午12时30分，五里亭蔬菜批发市场蔬菜安全检测室里，黄秋凤刚上班就忙开了。这个市场是广西最大的蔬菜批发市场，24小时都有菜进市场，黄秋凤和几名同事上班实行四班倒，保证24小时都有人对蔬菜进行检测。他们一天总共要检测200多个菜样，每车货进来都必须要检，而且每车起码要检测3个以上菜样，因为一车货可能是货主从好几个不同的产地收上来的，只检一个菜样深恐会有漏网之鱼。

　　他们通过检测，一次次将问题蔬菜拦截下来。去年9月份，黄秋凤他们检测出来自云南的1.1万多公斤大白菜蔬菜残留超标。最后，在市场和工商部门合作下将问题蔬菜全部销毁。去年年底，一批1万公斤的肉芥菜进到市场后，也被检出农药残留超标。就在5月1日凌晨，零点班的同事还检测出6000公斤大白菜农药残留超标，他们已经通知市场将大白菜没收，并根据货主交待的蔬菜流向，向相关菜市场发出通知，严密监控这批问题蔬菜。

　　遭遇冷眼谩骂

　　依然坚持工作

　　对市场上的蔬菜进行检测，发现农药残留超标，则将问题蔬菜扣留，这可是一份得罪人的工作。作为蔬菜质量安全监测员，几乎每一个人都遭受过货主的不解、白眼甚至谩骂。黄秋凤有点苦涩地摇了摇头说：“我们干的就是一份吃力不讨好的活。”

　　检测中心刚进驻市场的一两年，黄秋凤去取菜样时，几乎每个货主都有抵触情绪，不少人甚至开口就骂：“我的菜没有喷过药，检什么检，你们吃饱了没事干？”黄秋凤只好耐心地和货主解释：“喷没有喷农药，肉眼看不出来，不是我们能说了算的，只能用检测结果来说话。”

　　可有的人等监测员将样品取好往回走时，经常会有几颗青菜甚至小石头从后面丢过来，砸在他们身上。黄秋凤说，无论哪个监测员都遭到过这种“礼遇”，可他们只能停顿一下，然后继续往前走。她说：“不能回头看他们，因为等待着自己的肯定是一阵哄笑。”

　　这还不算，一旦查出农药残留超标，对蔬菜进行没收时，碰到的阻力更大。一次，一名货主看见监测员向他的摊位走来，赶紧将问题蔬菜拢进篮子里，提起就往市场外跑。他们只好叫市场监控住这个摊位，等货主再回来的时候再没收他的问题蔬菜。还有一次，他们将一名货主的几捆问题蔬菜没收回检测室。门还没有关好，货主“砰”地撞开门，进来就把青菜抢走，一边往外跑一边骂骂咧咧。

　　当然，更多的还是挨骂，无论是谁，菜被没收了心里都不舒服。刚开始的一两年，黄秋凤的不少女同事都被骂哭过，后来她们都习惯了你骂你的，我不还嘴也不生气，工作照做，该没收还是照样没收。黄秋凤说：“我们也理解他们，蔬菜农药残留超标毕竟也不是他们的本意，没收他们的菜肯定会造成损失，心里当然会不舒服。”

　　让赵泰平觉得尴尬的还是来自市场的不理解。2004年蔬菜检测中心刚成立的时候，他们检测出农药残留超标，要求市场进行没收，市场不大配合，认为这是在将市场的顾客往外赶。因此，部分工作人员对检测人员爱理不理，或者互相推诿。

　　一边是市场的不支持，一边是摊主的不理解，赵泰平感觉像夹心饼干一样，左右不讨好，难免生出无奈之感。不过现在好多了，随着南宁市对蔬菜质量安全的重视，市场和摊主的安全意识都加强了，赵泰平说：“我们的工作也好做多了。”

　　心中有个信念

　　保障吃菜安全

　　南宁市农业局蔬菜科科长周冠群坦言，不少人做蔬菜质量安全监测员都难以做得长久，“工作枯燥、辛苦，工资又不高。”监测员一个月就拿600元的工资，除去保险和养老金等，到手的就是500多元。可是，一年365天，他们没有一天放假，只要市场有菜进来，他们就得在岗位上进行检测。

　　黄秋凤和赵泰平两人都是从2004年开始干起，已经是“元老级”人物了。黄秋凤说，刚开始也觉得工作枯燥、辛苦，可后来就习惯了，“每一行都得有人做，我们是辛苦，但是我们的工作有意义”。五里亭蔬菜批发市场，是全区最大的蔬菜批发市场，全国各地的蔬菜经由这里流向全区。“如果有一批问题蔬菜没有检测出来，就可能会流向好几个城市，千家万户都会受到牵连。”这种想法，让他们油然生出一种使命感，必须尽力将问题蔬菜“揪”出来，保障大家的吃菜安全。而且，“一些蔬菜都可以闻出农药味，这样的蔬菜吃下去对人体伤害多大呀！”此外，南宁市不少快餐店、学校食堂等，也多是来五里亭批发蔬菜。“万一我们没有将问题蔬菜检测出来，受害的人群就大了。”因此，虽然辛苦，可黄秋凤依然坚守在岗位上。

　　赵泰平则是监测员队伍中少有的工作长达4年的男性。他坦言：“有时工作累起来，或者挨骂被恐吓的时候，也很想拍拍屁股不干了。”可是，他依然坚持了好几年，因为他认为：“我们虽然辛苦一点，可是想想我们将问题蔬菜检测出来，能保证那么多人的吃菜安全，觉得很有成就感。”

　　广大市民的理解和支持，让蔬菜质量安全监测员觉得自己的工作有意义。有时蔬菜质量安全监测员去取样和没收问题蔬菜时，遭到摊主反对，一旁买菜的市民会站在他们身边支持他们：“你们把问题蔬菜卖出去，不是对顾客不负责吗？”

　　人们的几句公道话，总能让他们心里暖融融的。