材料：酸菜１把　　蒜头５瓣　　小尖椒６根　　米酒１汤匙　　白糖１茶匙　　味精少许


作法：

１、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条


２、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香


３、倒入酸菜大火翻炒１分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可


分解图……

地瓜的贴心建议……

１、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍，因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙，另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸


２、此道菜的关键就在于调入少许米酒，味道真的很赞哟！