主料：鸡爪、花生、红豆
佐料：盐、姜、花椒、料酒
制法：
1．花生和红豆用冷水浸泡2小时。
2．水也加几个花椒烧开后，鸡爪剪去指尖焯水后洗净。
3．沙锅加足量水，放如鸡爪、花生、红豆、二三片姜和料酒。
4．小火炖2个小时后，加入适量盐调味，盛盘。
[温馨提示]
1. 红豆用冷水浸泡过后，炖出来的颗粒才比较完整。没有浸泡过，直接下锅炖，2个小时后，你找不到红豆哦。
2. 此汤千万别用高压锅压，那样出来的鸡爪不完整，只剩骨头，汤也不香。慢工出细活哦。
3 . 不要以为红豆遇到糖才好吃，这个汤里红豆非常好吃，不信您去做做看哦。
