材料：猪骨、剑花、竹荪、花豆、五指毛桃、桂圆、肉寇
 
调料：盐
 
做法：
 
剑花、竹荪用水泡开、洗净备用；
 
猪骨入沸水中煮一分钟捞出备用；花豆、五指毛桃、桂圆、肉寇淘洗干净备用；
 
坐锅烧水，水发响声（未沸）时加入焯好的猪骨、洗净的花豆、五指毛桃、桂圆、肉寇，大火烧开，小火煲两小时后，加入剑花，再煲四十分钟左右，加入竹荪，加盐调味，继续煲半小时即可。

剑花——蒸晒好的昙花。