步骤:
 原料：酱牛肉、熟花椒粉、熟辣椒粉、盐、味精、香葱、香芹。
 1、将花椒小火炒熟磨成粉(最好用四川花椒，我选用的是西昌花椒)；辣椒粉用小火炒熟；

2、牛肉酱好备用!

3、酱牛肉切片，香葱、香芹切丁，加入熟花椒粉、熟辣椒粉、盐、味精。

4、将上述原料拌均，即可；

[温馨提示]
1.如果没有四川花椒，也要用麻椒，不然口味不对；
2.炒辣椒粉时火一定要小，不然会糊。