■ 蒙晓喻

　自助型养生

　　初见小文就能感觉得出她是一个性格外向的女孩子。她说：“我的爱好很多，基本上这个世界上只要是健康的、好的东西我都喜欢尝试。”在众多的爱好之中，吃是她的最大喜好。

　　听说此次的寻味过程是吃自助餐，梁小文更是开心：“自助餐的自选形式是我最喜欢的，有各种各样的食物可以选择，最适合我这种‘大胃王’了。”但是，这回的自助餐和以往的有些不同，梁小文在这里看到了许多别的地方没有的菜式。

　　养生汤、养生粥、养生五谷杂粮、养生酒……自助餐上的各色菜肴都以养生为主题。梁小文有喝饭前汤的习惯，天麻鱼头汤、灵芝鸡汤、人参水鸭汤，各种各样的养生保健汤让爱吃的她几乎无从下手，最后决定每样喝一点，全都尝一遍。

　　善药不如善食

　　喝完了汤觉得胃口大开，小文又开始出动了。刚才只是粗略地看了几眼，这回仔细观察，发现食品的品种还真不少。杂粮里除了花生、板栗、杂粮馒头，还有特色糕点艾粑等。粥的品种也新颖，莲子薏米粥、杂粮粥等，看着就好吃。小文发现寿司和刺身的时候兴奋得不得了：“我最爱吃的就是寿司了。”

　　小文一边吃一边介绍着自己的养生经：少吃多餐、多吃蔬菜、饭后一定要吃水果，“不过来到这里，面对那么多美味，我真是克制不住自己了。今晚要开怀大吃。”小文说。可是毕竟是女孩子，才不一会儿时间就有饱的感觉了。

　　大厨端来几份新鲜出炉的上汤野菜，鲜嫩欲滴的野菜一下子又让小文食指大动。边吃边听大厨的介绍：“这个叫做一点红，清热解毒，咽喉痛的时候也可以吃这个。当归叶比较常见了，有滋阴活血的作用。辣椒叶有丰富的维生素C，最适合女士食用了。”

　　选择绿色

　　选择健康

　　除了以上提到的这些之外，自助餐上提供了十几种野菜。大厨介绍，自助餐上所有的菜汇集了中医和营养专家的心得，精选了许多中药材和纯天然绿色食品。这个时候，小文也忍不住发表自己的保养心得：“平时吃得好，远离药罐子。多吃绿色食品和五谷杂粮，对身体很好的。”

　　跨世纪大酒店的负责人介绍，近几年来客人们的口味在不断改变。高昂价格的滋补品不是人人都能吃得起的，但是要吃得好、吃得健康不一定非得吃这些。生活水平提高之后，注重养生是人们共同的特点，男女老少都开始关注起自身的身体健康。所以，推出养生自助餐也是顺应这个潮流的需要。

　　不知不觉时间到了18时30分，客人也渐渐多了起来。酒店服务员介绍，自助餐的营业时间中餐是11时30分至14时，晚餐是18时至20时30分。难怪客人们都姗姗来迟。小文说过两天正好要邀朋友们一聚，这里是个合适的地点。服务员又介绍，中餐成人38元/位，儿童28元/位。晚餐成人48元/位，儿童38元/位。小文一听，更是拍板定下了。

　　跨世纪大酒店还推出24小时的餐饮服务，就是一天之内无论什么时段去用餐，都能吃到自己想吃的美味。

　　宝贝档案

　　美食宝贝：小文

　　身高：165厘米

　　职业：公司职员

　　爱好：只要是健康向上的活动都热爱

　　寻味地点：南宁市民族大道111号跨世纪大酒店

　　美食体验：养生不是只靠嘴说说，这是一项很大的工程。与养生息息相关的就是吃，拒绝不健康食物的诱惑，选择有益于身体的食品也是一门学问。